{"id":1333,"date":"2020-09-14T13:50:05","date_gmt":"2020-09-14T11:50:05","guid":{"rendered":"https:\/\/motsdaubepine.fr\/?page_id=1333"},"modified":"2020-09-14T14:12:05","modified_gmt":"2020-09-14T12:12:05","slug":"clafoutis-aux-prunes-de-saint-jean-et-a-la-rhubarbe","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/motsdaubepine.fr\/index.php\/clafoutis-aux-prunes-de-saint-jean-et-a-la-rhubarbe\/","title":{"rendered":"Clafoutis aux prunes de Saint-Jean et \u00e0 la rhubarbe"},"content":{"rendered":"
Ces<\/span> prunes dites de Saint-Jean<\/a><\/span> ne paient pas de mine. Le clafoutis aux prunes de Saint-Jean et \u00e0 la rhubarbe met en exergue deux go\u00fbts compl\u00e9mentaires qui frisent l’excellence.<\/span> <\/span><\/h5>\n
\"Pruniers<\/a>Petites de la taille d’une mirabelle, bien souvent implant\u00e9es sur de malingres pruniers – on se demande comment ils arrivent \u00e0 pousser sur un sol calcaire, aride – elles n’en sont pas moins d\u00e9licieuses. Comme la cerise, elles font partie des premiers fruits qu’offre le printemps.Elles murissent d’un coup. Une fois tomb\u00e9es, il n’y a plus qu’\u00e0 les ramasser. Elles se p\u00e9riment en une seule journ\u00e9e, surtout si les temp\u00e9ratures d\u00e9passent les vingt-cinq degr\u00e9s. Donc, ne pas h\u00e9siter \u00e0 les stocker au frais si besoin avant d’en avoir suffisamment pour les cuisiner. Savoureuses en confiture, elles d\u00e9veloppent et mixent\u00a0 un go\u00fbt acidul\u00e9 et fruit\u00e9, un tantinet sucr\u00e9. Telles les cerises, on peut aussi les faire en clafoutis. Cette ann\u00e9e, la rhubarbe \u00e9tant \u00e0 point, j’ai d\u00e9cid\u00e9 de m\u00e9langer leurs saveurs.<\/span><\/span><\/h6>\n
<\/h5>\n

<\/h4>\n

Ingr\u00e9dients :<\/span><\/strong><\/span><\/h4>\n

 <\/p>\n